菜品介绍-自制烧鹅-康民惠州饭堂承包公司
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菜品介绍-自制烧鹅

  • 发布日期:2020-09-10

康民惠州食堂管理公司菜品介绍:自制烧鹅


烧鹅是广东省的特色美食。它属于广东菜。烧鹅源自烤鸭。鹅优选是中小型清远黑褐色鹅。将整只鹅的翅膀,脚和内脏去掉,吹气,涂抹五种香料,缝制腹部,在沸水,过冷水,糖水甚至皮肤,空气中将皮肤烫伤,然后腌制,最后将其挂在烤箱或打开明火进行烤制,切成块然后放在盘子上。烤鹅为金红色,味道鲜美。广东烧鹅在当地盛开。很受欢迎由于其精美的菜肴,它使食客流连忘返。它逐渐成为代表菜。它以北京烤鸭闻名,占广东美食的一半。