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工厂食堂承包管理的制度有哪些

发布日期:2020-04-25 作者:惠州饭堂承包
工厂食堂承包对于很多人来说都是了解的比较的多的,那么我们来给大家简单的来讲述下关于工厂食堂承包的制度内容来说都是有哪些的说明呢?
 
工厂食堂承包
 
1、食堂的工作人员来说都是要讲究个人的卫生,及穿着的整洁,以及说要总剪指甲,也要总是洗手习惯,不留长发的习惯。
 
2、食堂工作人员也是要穿白色的工作衣服,工作时也是应戴好干净的口罩,及勤于换洗,保持工作服及口罩的干净整洁的情况。
 
3、也是要遵守劳动的纪律内容,在进行工作时间内往往都不讨论及工作无关的一些事情;思想也是要集中的,防止碰、挤压、及割等等一些不必要的事故所发生。
 
4、往开水里所放东西的缓慢,不得冲击;及用油炸的食物的时候,控制油温,以防着火;端汤锅汤桶时不得出现过满的情况;取蒸饭时要先是要进行开门透气;两个人以上来进行搬东西时也要步调一致,协同配合的作用。
 
5、购菜的时候是要新鲜的,食品来说也也是要在保质期内,这样的话也要严禁有变质饭菜上桌,严防食物中毒的一些不必要的情况。
 
6、在进行餐具的时候要经常的消毒,摆放有序;以及操作台面也是要干净,无积水的情况。
 
7、厨房内来说都是要经常的进行灭鼠除蝇的习惯,防止发生一些不好的传染病。