蔬菜配送十大安全规则-康民惠州饭堂承包公司

常见问题

您的当前位置:网站首页 > 新闻中心 > 常见问题 >

蔬菜配送十大安全规则

发布日期:2020-06-03 作者:惠州饭堂承包
    蔬菜配送十大安全规则

    一、工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包卫生许可证应悬挂于醒目处,从业人员应体检、培训合格后,必须持有效的健康证方可上岗。
    二、工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包各食堂要成立食品卫生领导小组,食品卫生有专人管理和负责。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包
    三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
    四、工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包

    五、工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”




    六、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。 搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包
    七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。 不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包
    八、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包
    九、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。 要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检查一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。 
    十、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。工厂饭堂承包,蔬菜配送,膳食承包

    广东康民饮食服务有限公司专业承包工厂饭堂承包,学校、企事业单位、政府机关、工厂、工业园区饭堂等;食材配送;规划设计厨房及投资厨房设备设施,经营酒楼餐厅的综合型膳食公司,食堂承包自有中央厨房、净菜加工及物流配送中心。