饭堂承包的采购验收标准-康民惠州饭堂承包公司

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饭堂承包的采购验收标准

发布日期:2020-07-05 作者:惠州饭堂承包

  为了确保每天的食品卫生安全,康民餐饮会抓紧食材采购过程,确保在验收食材的过程中准守一看、二闻、三手感的原则,一旦采购的食材出现质量问题一定不能使用,康民餐饮在采购的过程中要把控好送货单数量与实物数量是否相符,所送食材单品名是否与实际品名是否相符合。


  康民餐饮在验收所采购的食材是,要看包装上的内容是否与检验报告内容相符合,一旦发现超过保质期与生产日期的食材坚决不能采购,其次还需要看采购食材的生产地与生产厂家,生产地与生产厂家决定了食材的品质,与新鲜程度。
  康民餐饮采购部的工作人员在采购食材的时候,首先要看外观,外观不可出现破损、污损、变形、杂物、霉变等,其次就是需要闻一闻气味,有异味的食材千万不能采购,很容易吃坏肚子,造成不必要的麻烦,手感也很重要,蔬菜扁了缺少水分了或是奇形怪状的都不可挑选。
  上述就是康民餐饮的采购验收标准,希望能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于康民餐饮的相关信息,欢迎在线咨询客服或是拨打本公司服务热线进行咨询!